Labākās vecmodīgās receptes, lai pabeigtu ‘vecmodīgo nedēļu’

Labākās vecmodīgās receptes, lai pabeigtu ‘vecmodīgo nedēļu’


Shutterstock

Visā pasaulē ir vecmodīga nedēļa, kas nozīmē, ka šajā nedēļas nogalē ir pienācis laiks izlaist brūnos garus un sakult vecmodīgu vai divas. Tas ir ideāls kokteilis, kas jūs iesilda šajās aukstajās rudens naktīs - kad kļūst arvien aukstāks un mums visiem ir nepieciešams stingrs un pikants dzēriens, lai mūs sasildītu.



Uproxx Life ir ieguvis jūsu muguru šajā priekšā. Mēs esam šeit jums.

kāpēc citrons ir labs jūsu ādai?

Vecmodīgais ir viens no daudzpusīgākajiem kokteiļiem tur, pateicoties tā velnišķīgajai vienkāršībai. Agrāk , ap 1800. gadu, bārmeņi sajauca stipros alkoholiskos dzērienus ar rūgtajām un saldinātājām, lai padarītu tos patīkamākus. 19. gadsimta gaitā maisījumam sāka pievienot arvien vairāk sastāvdaļu, piemēram, absintu, sulas, saldos stiprinošos līdzekļus utt. Padomājiet par Sazerac. Tas būtībā ir vecmodīgs ar absintu. Jebkurā gadījumā ap 1880. gadu cilvēki atkal sāka pasūtīt savus dzērienus vecmodīgi, jo lietas kļuva pārāk sarežģītas un neskaidras. Masas atkal gribēja vecmodīgu kokteili. Tas ir bāzes gars, rūgts, saldinātājs un glāzē atdzesēts ūdens. Brendija, burbona, rudzu, ruma vai pat džina lietošana bija tikai dzērāja ziņā.

Laikā no 1880. gada līdz šim vecmodīgi modeļi ir vairākkārt ienākuši modē. 20. un 50. gadu atdzimšanas laikā viskiji kļuva par vienu no izplatītākajām sastāvdaļām, un brendijs turējās mazās kabatās. Jaunākā atdzimšana ir saistīta ar TV šovu, kas tika izveidots pagājušā gadsimta piecdesmitajos gados, kad vecmodīgi modeļi bija standarta pēcpusdienas galvassega. Tātad, jā, vecmodīgi ir veci, stāvi un sasodīti labi. Dzēriens nepārtraukti neatgriežas vairāk nekā 220 gadus, jo tas ir slikti, tas ir skaidrs.

Vai jums ir glāze, karote, nedaudz ledus un daži rūgti, cukurs un tumšs dzēriens? Labi. Tas ir viss, kas jums nepieciešams, lai izveidotu lielisku vecmodību. Ļaujiet jums ienirt dažās viegli apgūstamās vecmodīgās receptēs, kuras jūs varat uzņemt šonedēļ, lai atzīmētu visas vecmodīgās lietas.

https://www.instagram.com/p/BbR_IlwAqYK/

Džerija Tomasa viskija kokteilis

Skatiet šo ziņu vietnē Instagram

Atgriezieties # piektdienā joprojām no @ weholdenphl / @persicophoto uzņemšanas @slanewhiskey. HMU es ar savu iecienītāko rudmatīti @clairemahoney #fbf = #whiskeycocktail #tgif #slanewhiskey #irishwhiskey #drinksphotography #cocktails #phillyhmua #stylists #ioanastyles

Ziņa, kuru kopīgoja i O A N A • C H i O R e A N (@iownawolfstyles) 2017. gada 20. oktobrī plkst. 15.53 PDT

Džerija Tomasa bārmena ceļvedis no 1862. gada ir visu izcilo bārmeņu recepšu grāmata. Tas nav tas, kur viss sākās, bet tas noteikti ir tas, kur tas viss sāka saplūst kopumā. Viņa grāmatas Viskija kokteilis ir diezgan precīzi tas, ko sāka dēvēt par vecmodīgu. Ir visas nepieciešamās sastāvdaļas - bāze, saldinātājs, rūgteni. Tātad, iespējams, šī ir labākā vieta, kur sākt mūsu vecmodīgo ceļojumu.

Viena viļņošanās šeit ir gomme sīrupa izmantošana cukura kubiņu, batoniņu sīrupa vai cita saldinātāja vietā. Gomme ir gludākais no bāru sīrupiem, pateicoties gumijas arābu pievienošanai. Tas pagatavos gludākos kokteiļus, kādus jūs kādreiz nobaudīsit, un būs grūti atgriezties pie rupjajiem niedru cukura saldinātājiem pēc tam, kad esat iemērcis savu kokteiļu aukslēju gommu pasaulē. Turklāt jums vajadzētu būt iespējai to atrast jebkurā dzērienu veikalā par mazāk nekā desmit dolāriem.

Recepte

  • 3 vai 4 domuzīmes gomme sīrupa
  • 2 domuzīmes Boker’s Bitters
  • 1 vīna glāze viskija
  • 1 citrona miza

Metode

  • Piepildiet kratītāju ar vienu trešdaļu smalka ledus; sakrata un izkāš iedomātā vīna glāzē.
  • Veidojiet dzērienu kratītājā - gomme, rūgtās piedevas, viskijs.
  • Vienu trešdaļu kratītāja piepilda ar labu ledu un labi sakrata.
  • Celms iedomātā vīna glāzē.
  • Spritz citrona eļļas pār dzērienu un rotā ar mizu.

Skatiet šo ziņu vietnē Instagram

Atgriezieties ar ziemas vecmodīgo no mūsu @wildturkey_uk Ziemassvētku kokteiļu ēdienkartes 🥃 • • • #oldfashionedweek # thirstythursday #cocktailporn #oldfashioned # 101oldfashioned # Whisky #winter

Ziņa, kuru kopīgoja Alķīmiķis (@thealchemistuk) 2017. gada 9. novembrī plkst. 9.03 PST

ĀBOLU CIDERS VECS FASHED

Skatiet šo ziņu vietnē Instagram

Labticīga klasika.

Ziņa, kuru kopīgoja Chase (@thechaseto) 2017. gada 2. oktobrī plkst. 17.58 PDT

Chase Toronto izdomāja šo recepti Vecmodīgā nedēļa . Un, oho, vai viņi visu iegāja ar gardu un klasisku kokteili, kuru vēlaties vairāk nekā vienu.

Kokteilis ir diezgan vienkāršs, ja vēlaties to padarīt mājās. Vienīgā grūti iegūstamā sastāvdaļa ir ingvera liķieris. Kantonas domēns ir lieliska versija, un lielākajai daļai dzērienu veikalu to vajadzētu pārvadāt. Pretējā gadījumā jūs varat izveidot pats, pagatavojot ingvera sīrupu un pievienojot to brendijam ar apelsīnu un vaniļu.

Recepte

  • 1,5 oz. Havanas klubs 7
  • 1 tējkarote Demerara cukura
  • 3 domuzīmes Angostura Bitters
  • .5 oz. Ingvera liķieris
  • 1,5 oz. Ontario ābolu sidrs
  • Apelsīna miza

Metode

  • Pievienojiet demerara cukuru, rūgtumus un Kantonu klinšu glāzē un sajauciet kopā.
  • Virsū pievienojiet ābolu sidru, ledu un Havana 7.
  • Viegli samaisiet, līdz tas labi sajaucas.
  • Spritz un rotā ar apelsīnu miziņu.

Skatiet šo ziņu vietnē Instagram

Šis cilvēks zina, ka uz mūsu jumta terases nekas neliecina par dzērienu. Neviens The Chase apmeklējums nav pilnīgs bez tērzēšanas un lieliskiem ieteikumiem par dzeršanas direktora Džordana Alesija palīdzību.

Ziņa, kuru kopīgoja Chase (@thechaseto) 2017. gada 23. augustā plkst. 17.51 ​​PDT

RUM vecs modē

https://www.instagram.com/p/BZl1KGig5u9/

Šī recepte nāk tieši no Havana . Salda un gluda ruma pievienošana ir gandrīz pārāk ideāla vecmodīgajam. Dziļi iesakņojusies melases mala ar mucas vaniļu un pikantajām notīm lieliski darbojas ar rūgtajām. Medus pievienošana cukura vietā ir vēl viens lielisks uzlabojums. Medus dzērienam piešķir dziļu svaigumu, ko jūs vienkārši nevarat iegūt ar apstrādātu balto cukuru.

Šis ir salds, pikants un gluds kokteilis, kuru būs grūti atgriezties pēc tam, kad to izmēģināsiet.

Recepte

  • 2 oz. Havana kluba 7 gadus vecā ruma
  • 1 domuzīme Angostura Bitters
  • 1 domuzīme Orange Bitters
  • 1 tējk. no Medus
  • Apelsīna miza

Metode

  • Pievienojiet sajaukšanas glāzē medu, rūgtumus un rumu.
  • Virsū liek ledu un kārtīgi izmaisa.
  • Izkāš atdzesētā klinšu glāzē.
  • Spritz un rotā ar apelsīnu miziņu.

Skatiet šo ziņu vietnē Instagram

Skolotāju atlases nedēļa ar @_havanaclub #oldfashionedweek. Mēs gaidīsim jūs! #solange #cocktails #luxury #spirit #barcelona #cuba with @alfredopernia_ @mperezbartender

Ziņa, kuru kopīgoja Tik ilgi (@solangecocktails) 2017. gada 8. novembrī plkst. 13:50 PST

SPICED TEQUILA VECĀ FASHED

Skatiet šo ziņu vietnē Instagram

... Saulainā svētdiena Shenanigans! Tas tiešām vienkārši notika. # Alus Belly #TequilaOldFashioned #DeathByDuckFries #Negroni #GarlicCheeseFries #DeepFriedOreos #GoodDayGoodNight

Ziņa, kuru kopīgoja Kelvins (@ primalrage06) 2017. gada 11. jūnijā plkst. 17.47 PDT

Tekila ir lieliska viskija alternatīva, sitot vecmodīgi. Lieliskai novecojušai tekilai ir tik atšķirīgs garšas profils, kas piedāvā ļoti apmierinošu kokteili.

Recepte no tekilas meistariem Altos Tekila ir lielisks solis gardumā. Niedru cukura nomaiņa agavai piešķir lielisku, smalku saldumu, kas nav tik skarbs kā rafinēts cukura kubs. Un, garšojot lietas ar dažiem čili rūgtumiem, viss dzēriens tiek paaugstināts jaunā līmenī.

Recepte

  • 2 daļas Altos Tekila Reposado
  • 1/6 daļa Agave sīrupa
  • 2 domuzīmes kūpinātu čili rūgtumu
  • Greipfrūtu miza

Metode

  • Pievienojiet maisīšanas glāzē agavu, rūgto un tekilu.
  • Piepildiet ar ledu un samaisiet, līdz tas ir labi samaisīts un atdzisis.
  • Celms klinšu glāzē un virsū ar svaigu ledu.
  • Spritz greipfrūtu eļļas pār glāzi un nometiet tajā.

janet džeksons ritms nācijas laikmets
Skatiet šo ziņu vietnē Instagram

# oldfashionedweek #AltosReposado #mixology #cocktail #paris - # thisisyourtequila #lesjustespigalle

Ziņa, kuru kopīgoja Rikardo Massarrao Pires (@ricardomassarr) 2017. gada 9. novembrī plkst. 11:26 PST

DON DRAPER VECAIS MODES

https://www.instagram.com/p/BbPz7nRlw67/

Dona Drapera vecmodīgais ir diezgan vienkāršs maisījums. Lai gan tas ir sava veida stikla veidojums, jums tomēr būs nepieciešama pinte glāze, lai apgūtu šo. Tomēr tas ir patiešām viegli vecmodīgs, lai iegūtu rokturi.

Rudzu un sajaukto rūgtumu un cukura atdalīšana ir interesanta viļņošanās. Ja rudzus iepriekš atdzesē ar sodas ūdeni, ir jēga, ja jūs steidzaties. Kopumā šī ir laba vieta, kur sākt, ja vēlaties, lai vecmodīgais būtu daudz vairāk vērsts uz rudziem un beigās būtu salds rūgtums.

Recepte

Džeimsa Franko geju seksa aina
  • 6 oz. Rudzi
  • 2 oz. Sodas ūdens
  • 8 domuzīmes Angostura Bitters
  • 2 cukura kubi
  • 1 oranžs ritenis

Metode

  • Piepildiet puslitra glāzi ar ledu, rudziem un ūdeni. Atpūtieties.
  • Sajauciet cukuru un rūgtumus divās klinšu glāzēs.
  • Maisojiet Rudzu / ūdens sajaukumu un pēc tam ielejiet tieši klinšu glāzēs.
  • Katram stiklam pievienojiet pusi oranžas krāsas ritenīša.

Skatiet šo ziņu vietnē Instagram

#DonDraper #MadMen #style #inspiration

Ziņa, kuru kopīgoja Trever C Piper (@trever_christopher_piper) 2017. gada 22. oktobrī plkst. 18.07 PDT

BRANDIJA VECA FASHED

Skatiet šo ziņu vietnē Instagram

Brīvdienu naktis tika gatavotas brendija dzeršanai. Mūsu vecmodīgais brendijs ir Milvoki tradīcija kopš 1938. gada.

Ziņa, kuru kopīgoja Braienta kokteiļu atpūtas telpa (@bryantslounge) 2015. gada 12. decembrī plkst. 16.53 PST

Šī ir tradicionālā recepte no augšas Viskonsīnā. Receptes saknes meklējamas vecmodīgā 2. versijā. Tieši tur augļi tiek sajaukti tieši cukurā, radot daudz saldāku un, labi, augļu koks sacepums. Pievienošana Korbel Brandy , jo īpaši, ir būtiska. Veidot vecmodīgu ar brendiju nav nekas jauns - mēs zinām, ka varam pagatavot vecmodīgu kokteili ar jebkuru garu. Tomēr tas ir lielisks pagrieziens.

Korbel ir Sonoma ielejas brendijs, kuram piemīt izteikti amerikāņu noskaņa. Tas ir izgatavots no amerikāņu dzirkstošajiem vīniem un sajaukts ar rūpēm, kuras jūs atradīsit franču un vācu kolēģos. Labākais ir tas, ka tas ir daudz lētāks nekā importētie brendiji no vecās pasaules. Un jāatzīst, ka tas ir lielisks kokteilis. Negaidiet, kamēr jūs dzīsit Viskonsīnā.

Recepte

  • 2 oz. Korbel Brandy
  • 2 domuzīmes Angostura Bitters
  • 1 cukura kubs
  • 2 oranži riteņi
  • 2 maraschino ķirši
  • Sodas ūdens

Metode

  • Stikla akmeņu stiklu izsvītrojiet ar rūgtumiem.
  • Sajauciet vienu apelsīna šķēli (izvairieties no mizas) un vienu ķiršu cukura kubiņā, līdz tas izšķīst.
  • Pievieno Korbel Brandy un maisa.
  • Augšā ar ledu un sodas ūdens šļakatām.
  • Rotā ar atlikušo apelsīna šķēli un ķiršu.

Skatiet šo ziņu vietnē Instagram

Nozīmē, atrodoties Viskonsīnā. . . . #oldfashioned #oldfashion #brandy #sweet #alcohol #mixeddrinks #mixeddrink #brandyoldfashioned #relax #drinks #drink #instagram #instagood #nofilter

Ziņa, kuru kopīgoja Djego Kolorādo (@diegitocolorado) 2017. gada 3. oktobrī plkst. 17:20 PDT

ZAKA VECAIS MĀJĀS

Šī ir diezgan vienkārša stikla konstrukcija. Iemesls, kāpēc es to rakstu, ir tāpēc, ka tā izpildei ir nepieciešama precīzi nulle bar.

Cukuraino rūgtumu maisīšana viskijā prasa labu minūti vai divas, lai to paveiktu. Bet tas viskija kokteilim piešķir papildu dziļuma slāni ar gala rezultātu, kas ir šokējoši gluds un sarežģīts. Turklāt beigās ir Amarena Cherry - un visām lieliskajām lietām vajadzētu beigties ar Amarena Cherry. Brīdinu, ka tas ir ļoti spēcīgs bārmeņu sacepums - galu galā mēs runājam par 100 pārbaudītu viskiju.

Recepte

  • 4 unces. Mucas stipruma rudzi
  • 4 domuzīmes Angostura Bitters
  • 1 batoniņš jēlcukura (granulēts)
  • 1 batoniņš sodas ūdens
  • Apelsīna miza
  • Amarena Ķirsis

Metode

  • Akmens glāzes apakšā pievienojiet cukuru, rūgtumus un ūdeni un samaisiet, līdz tas ir sajaukts.
  • Pievienojiet rudzus pamatnei un samaisiet ar batoniņu, līdz cukura / rūgtvielu maisījums ir pilnībā izšķīdis.
  • Piepildiet glāzi ar ledu (es izmantoju vienu lielu kubu) un samaisiet, līdz kokteilis paceļas līdz glāzes augšai.
  • Spritz apelsīnu eļļas virs kokteiļa augšdaļas un pirms nomešanas dzērienā berzējiet miziņu ap glāzes malu un korpusu.
  • Rotā ar Amarena ķiršu.

Skatiet šo ziņu vietnē Instagram

Tas ir #OldFashionedWeek; laiks pacelt glāzi dažiem klasiķiem! Pasūtiet savu ar atlaidi no pulksten 18 līdz 20. #LeAfterWork

Ziņa, kuru kopīgoja Bārs du Port (@barduportbeirut) 2017. gada 9. novembrī plkst. 6:31 PST